“Het recept van mijn leven”

DE  ROCK N ROLL-JAREN

Na een jaar in La Douce France belde Frank Fol me op om te vragen of ik deel uit wilde maken van zijn keukenbrigade in “Sire Pynnock” in Leuven. Daar moest ik mijn hoofd niet lang over breken. Tuurlijk wilde ik dat! Wij terug naar België. Twee jaar heb ik me verdiept in de groentekeuken.

Maar na een tijdje ging het toch knagen: ik wilde mijn eigen ei kunnen leggen. Dat zocht en vond ik in het cateringbedrijf Cookie Boys dat ik opstartte in 2003. Noem het de rock-‘n-rollkeuken: ik kocht dertien flightcases vol kookgerei (van potten en pannen over kruiden tot een heus fornuis) 

en ging mee op tournee met muzikanten, kookte op opnamesets voor acteurs en hun crew, op feestjes en tal van evenementen. Zo proefden volgende artiesten van mijn kookkunsten: Axelle Red, Clouseau, Sinead O’Connor, Tom Waits, Hooverphonic, Bart Peeters, Daan, K3, Tatoo Del Tigre, de DJ’s op Werchter, Discobar Galaxie, Shameboy, de acteurs van Thuis, Kinderen van DeWindt, Zone Stad, Emma, De Jos Bosmansshow en nog zo veel meer.

Lees verder: de televisiejaren
Lees verder: de jaren van verstand
GA TERUG: de BEGINJAREN